Блинчики из нашей муки

Масленница уже прошла, но мы продолжаем экспериментировать с блинами из разной муки.

В представленном варианте используется мука ВЫСОКОЛИЗИНОВОЙ кукурузы и полбяной муки. Рецепт прост: 0,5 л молока; 0,5 л кипячёной тёплой воды; 300 грамм полбяной муки; 300грамм муки высоколизиновой кукурузы: 3 яйца;1 ст л сахара; 0,5 ч.л. соли; 0,5ч л негашенной соды; 50 грамм постного масла. Способ приготовления классический: развести муку молоком и водой до густоты сметаны, добавить к взбитым с сахаром,солью, содой , яйцам. Хорошо размешать и выпекать на разогретой с подсолнечным маслом сковородой.

Поделиться: